मानव और पौधों में हानिकारक जीवाणु #Harmful Bacteria in Human and plants

जीवाणुओं की हानिकारक गतिविधियाँ

1. रोगजनक क्रियाएँ – जीवाणुओं की अनेक जातियाँ रोग उत्पन्न करती है । पौधों में जीवाणुओं के संक्रमण से अनेक प्रकार के लक्षण उत्पन्न होते हैं जैसे पिटिका(galls) , अपूर्ण पुष्प एंव फल(imperfect flowers and fruits) , शीर्षन(blight) , कूचशीर्ष(brooming) , केंकर(canker) , पर्ण विरूपण(leaf distortion) , पर्ण चित्ती(leaf spot) , वामनीभवन(dwarfing) , विलगन(rot) , म्लानि(wilting), आदि ।

पौधों के कुछ प्रमुख जीवाण्विक रोग निम्न है –

जीवाणु की अनेक जातियाँ मानव जाति के लिए रोगकारक है । मानव जाति में होने वाले जीवाणु रोगों को निम्न सारणी में दर्शाया गया है –

कुछ रोगजनक जीवाणु परपोषी की कोशिकाओं को नष्ट करते हैं .परन्तु अधिकांशतः रोगों का कारण वो जीवाणु है जो विषैले पदार्थ उत्पन्न करते है । ये पदार्थ परपोषी की उपापचयन को क्षति पहुँचाते है तथा टॉक्सिन (toxins) कहलाते है ।
अथवा
ऐसे विषैले पदार्थ जो परपोषी के उपापचयन को क्षति पहुँचाते है , टॉक्सिन कहलाते है ।
जीवाण्विक टॉक्सिनों को दो समूहों में बांटा गया है –
अ) अंतराविष (endotoxins)
ब) बहिःआविष (exotoxins)
अ) अंतराविष (endotoxins) – अंतराविष ग्राम नेगेटिव (-Ve) जीवाणुओं की कोशिका भित्तियों के लिपोपॉलिसैकेराइड्स है , ये ज्वर का कारण है तथा परिसंचरण तंत्र को क्षति पहुँचाते है ।
ब) बहिःआविष (exotoxins) – ये प्रोटीन अणु है तथा जीवाणु द्वारा आस-पाल के माध्यम में स्त्रावित होते है । ये रूधिर प्रवाह के साथ परपोषी के शरीर के सभी भागों में पहुँच जाते है । डिप्थिरिया ,टिटनेस , हैजा आदि रोगों से संबंधित जीवाणु बहिःआविष उत्पन्न करते है ।

2. भोजन विषाक्तता (food poisoning) – भोजन विषाक्तता अनेक प्रकार के जीवाणुओं के कारण होती है । माइक्रोकस पायोजिनस नामक जीवाणु दूध उत्पादों जैसे क्रीम ,पनीर व दूध तथा गोस्त उत्पादों की विषाक्तता करता है । अनेक सैनिक कैम्पों में सैल्मोनेला टाइफीम्यूरियम नामक जीवाणु भोजन विषाक्तता का कारण पाया गया है ।
विषाक्त भोजन से अधिकांश मृत्यू बॉटुलिज्म रोग (botulism) से होती है । यह रोग क्लोस्ट्रीडियम बॉट्यूलिनम (clostridium botulinum) नामक जीवाणु द्वारा स्त्रावित बहिःआविष के कारण होता है । इस रोग के मुख्य लक्षण जीभ का फूलना , द्वि-दृष्टि (double vision ) तथा श्वसनी अंगघात (respiratory paralysis) है ।

3. जल प्रदूषण (water pollution) – अनेक रोगकारक जीवाणुओं का प्रवर्धन केवल जल में होता है , जिसके कारण जल पीने योग्य (potable) नहीं रहता है । सैल्मोनेला टाइफी , शाइजिला डाइसेन्ट्री तथा विब्रियो कोलेरी प्रमुख जल प्रदूषक (water polluting) जीवाणु है ।

4. विनाइट्रीकरण (denitrification) – बैसिलस डिनाइट्रीफिकेन्स, थायोबैसिलस डिनाइट्रीफिकेन्स आदि कुछ जीवाणु मिट्टी में उपस्थित नाइट्रेट का विनाइट्रीकरण करके उसे नाइट्राइट ,अमोनिया तथा अंततः स्वतंत्र नाइट्रोजन में परिवर्तित कर देते है । चूँकि पौधे नाइट्रोजन अधिकांशतः नाइट्रेट के रूप में ग्रहण करते है । अतः विनाइट्रीकारी जीवाणु मिट्टी की उर्वरता (soil fertility) को कम करते है ।

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