विरंजक चूर्ण, बेकिंग सोडा एवं धोने के सोडे के उपयोग और उनके निर्माण की क्रियाविधि class 10

⦁ विरंजक चूर्ण (CaOCl₂) – शुष्क बुझा हुआ चुना [Ca(OH)₂] पर क्लोरीन की क्रिया से विरंजक चूर्ण का निर्माण होता है । विरंजक चूर्ण को CaOCl₂ से दर्शाया जाता है यद्यपि वास्तविक संगठन काफी जटिल होता है ।
विरंजक चूर्ण के निर्माण की अभिक्रिया –

विरंजक चूर्ण का उपयोग –
i. वस्त्र उद्योग में सूती एवं लिनेन के विरंजन में कागज की फैक्ट्री में लकड़ी के मज्जा एवं लाउंड्री में साफ कपड़ों के विरंजन के लिए ।
ii. कई रासायनिक में उद्योगों में एक उपचायक के रूप में ।
iii. पीने वाले जल को जीवाणुमुक्त करने के लिए रोगाणुनाशक के रूप में ।

⦁ बेकिंग सोडा (NaHCO₃) – NaCl की NH₃ तथा CO₂ गैस से क्रिया द्वारा NaHCO₃ का निर्माण किया जाता है ।

NaHCO₃ (बेकिंग सोडा) को सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट कहते हैं । यह एक दुर्बल असंक्षारक क्षारक है । खाना पकाते समय गर्म करने पर निम्न अभिक्रिया होती है –
NaHCO₃ + उष्मा → Na₂CO₃ + H₂O + CO₂

बेकिंग सोडा के उपयोग –
(i) बेकिंग पाउडर बनाने में, जो बेकिंग सोडा (सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट ) एवं टार्टरिक अम्ल का मिश्रण है ।
(ii) बेकिंग पाउडर को गर्म करने पर या इसमें जल मिलाने पर निम्न अभिक्रिया होती है ।-
NaHCO₃ + H⁺ (अम्ल) → CO₂ + H₂O + अम्ल का सोडियम लवण
इस अभिक्रिया में उत्पन्न कार्बन डाइऑक्साइड (CO₂) के कारण पावरोटी या केक में खमीर उठ (फूल) जाता है तथा इससे यह मुलायम एवं स्पंजी हो जाता है ।
(iii) सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट (बेकिंग सोडा ) भी ऐन्टैसिड का एक संघटक है । क्षारीय होने के कारण यह पेट में अम्ल की अधिकता को उदासीन करके राहत पहुँचाता है ।
(iv) इसका उपयोग सोडा अम्ल अग्निशामक में भी किया जाता है ।

⦁ धोने का सोडा (Na₂CO₃.10H₂O) – बेकिंग सोडा को गर्म करके सोडियम कार्बोनेट प्राप्त किया जा सकता है । सोडियम कार्बोनेट के पुनः क्रिस्टलीकरण से धोने का सोडा प्राप्त होता है । यह भी एक क्षारकीय लवण है । इसे धावन सोडा भी कहते है ।

धोने के सोडे के उपयोग –
i. सोडियम कार्बोनेट (धोने का सोडा) का उपयोग काँच, साबुन एवं कागज उद्योगों में होता है ।
ii. इसका उपयोग बोरेक्स (Na₂B₄O₇) के उत्पादन में होता है ।
iii. इसका उपयोग घरों में साफ-सफाई के लिए होता है ।
iv. जल की स्थायी कठोरता को दूर करने के लिए इसका उपयोग होता है ।